Panettone or Pandoro?
ITA:
This is the time of the year in 天美传媒 when the usual Christmas cake skirmish rages on: are we having Panettone or Pandoro?
Originally from Milan, panettone has a domed shape, with a soft and airy interior beneath a dark exterior. The cake dough requires several hours to make because it must be cured in a way similar to sourdough, rising and falling three times before being baked. Traditionally, it contains candied orange, citron, and lemon zest, as well as raisins.
Pandoro hails from Verona. As its name suggests 鈥 golden bread 鈥 it is the product of the ancient art of breadmaking. Sweet breads enriched with eggs, butter and sugar were reserved for nobility and were known as 鈥済olden bread鈥. Pandoro has an eight pointed-star section shape. It is often served dusted with icing sugar.
Panettone and Pandoro are the classic Italian Christmas cakes. If you鈥檙e in doubt, just get both, you won鈥檛 be disappointed!
Questo in Italia 猫 il periodo dell'anno in cui imperversa la solita scaramuccia relativa ai dolci di Natale: compriamo/serviamo il Panettone o il Pandoro?
Inventato a Milano, il panettone ha una forma a cupola, con un interno morbido e soffice e una parte esterna scura. L'impasto richiede diverse ore perch茅 deve lievitare tre volte prima di essere cotto in forno. Tradizionalmente, contiene arancia candita, cedro, scorza di limone e uvetta.
Il pandoro proviene da Verona. Come suggerisce il nome - pan d'oro - 猫 un prodotto dell'antica arte della panificazione. Il pane dolce arricchito con uova, burro e zucchero era nel passato riservato alla nobilt脿 e conosciuto appunto come "pane d'oro". Il pandoro ha una forma a stella, a otto punte. E' normalmente servito spolverato con lo zucchero a velo.
Panettone e Pandoro sono i classici dolci italiani natalizi. Se siete in dubbio, semplicemente comprate entrambi, non rimarrete delusi!
